Salade de Céréales Méditerranéennes, saumon et pomme verte

Ingrédientes

• • 300g de pavés de saumon
  • 1 pomme verte (granny-smith) 
  • 4 cuil. à soupe de jus de citron
  • 2 cuil. à soupe d’huile d’olive
  • 200g de Céréales Méditerranéennes TIPIAK
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  • Détails
  • • Préchauffez le four, th. 6 (180 °C). Préparez les Céréales Méditerranéennes comme indiqué sur le paquet.
    • Faites cuire les pavés de saumon au four pendant 15 min. avec un filet d’huile d’olive. Sortez-les du four et laissez refroidir.
    • Epluchez la pomme verte, découpez-la en dés puis arrosez-les avec 1 cuillérée à soupe de jus de citron pour qu’ils ne noircissent pas.
    • Dans des verrines, disposez un fond de Céréales Méditerranéennes, le saumon émietté à la fourchette, les dés de pomme verte. Arrosez de jus de citron et d’huile d’olive.
    • Pour ajouter de la couleur, déposez si vous le souhaitez quelques grains de groseille sur le dessus. Laissez reposer au réfrigérateur pendant 30 min. avant de servir.

    
    

    
    

  
  

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    RAQUEL et  DANIELA