KEBAB

Il est nommé comme Kebab à différents types d'aliments qui sont cuits 
enfilées sur une brochette ou à rôtir sur le feu , selon la zone géographique dans laquelle nous sommes , la première encore normale dans le Sud-Est et l'Europe du Sud et l'Asie centrale , et la seconde dans le Moyen-Orient .

Recette turque , qui est l'un des plus connus et largement répandue à l'heure actuelle , est généralement à base d'agneau , mais il est utilisé pour bœuf ou de poulet , et même poisson. La viande est généralement rôti pichada sur des bâtons en bois ou en métal , tels que des kebabs . Parfois, il est accompagné par des légumes comme l'aubergine , les tomates ou les carottes, et accompagné de pain

ZURIÑE ET PILAR